Buffet d’antipasti
Salade de farfalles à la Méditerranéenne / Poulpe, pommes de terre & oignons rouges / Fregola sarda aux coquillages / Anchois au persil et à l’ail / Fenouil grillé / Salade rucola / Oignons au vinaigre balsamique / Olives Taggiasca / Champignons marinés / Mortadelle à la pistache / Scamorza fumée / Mozzarella di Buffala / Copeaux de Grappa padano / Bresaola
Pâtes à la demande
Orecchiette, coquillages et safran
Pennes gorgonzola
Trofies cuites dans la meule de parmesan
Pâte sans gluten sur demande
Spaghettis bolognaises
Pennes carbonara et pecorino
Condiments : Olives, tomates confites, roquette, parmesan
Fournil
Ciabatta, Foccacia, gressins
Pain au levain, pain aux olives
Desserts
Baba au limoncello, crème citron chantilly
Tarte aux agrumes et pignons (tarte de la Nona)
Panacotta vanille
Tiramisu au café pur origine
